Kaffee Zubereitung

Was ist für Sie das Wichtigste an einem guten Espresso? Die meisten Espressofans wünschen sich außer dem persönlich bevorzugten Geschmack eine perfekte Crema. Doch was macht eine gute Crema aus?...

Kennen Sie das? Sie möchten gerne einen Kaffee trinken und stehen an der Kaffeebar, um zu bestellen. Nun fällt Ihr Blick auf die Getränkekarte. Nicht nur italienische Getränke wie Cappuccino...

Die perfekte Menge Kaffeepulver ist nicht so leicht zu definieren, wie man denkt. Mehrere Faktoren spielen dabei eine Rolle. Die Kaffeesorte, das Wasser, der Mahlgrad und der persönliche Geschmack. Die perfekte Tasse. Weißt du,...

Drei Schichten für den Wellness-Moment im Alltag: Der Latte Macchiato ist das perfekte Genussgetränk – allerdings nur, wenn er richtig zubereitet wird. Wie das geht, zeigt unsere Anleitung: Genuss pur...

Kurz und gut: So sollte ein Espresso sein. Aber die Zubereitung ist gar nicht so einfach. Und wer ihn pur trinkt, merkt Fehler sofort. Mit dieser Anleitung (und ein wenig Übung) klappt’s...

Sie mögen das Aroma und die überschaubare Größe eines Espressos, aber pur ist er Ihnen zu stark? Dann könnte ein Espresso Macchiato die perfekte Lösung für Sie sein. Mit dieser Anleitung gelingt...

Ob zum Frühstück oder nachmittags zum Kuchen: Der Cappuccino ist der Klassiker unter den Kaffee-Milch-Kombinationen. Und mit dieser Anleitung ist seine Zubereitung ein Kinderspiel. Eine italienische Legende Eine Zeit lang...

Warum die Wasserqualität beim Kaffeekochen einen (entscheidenden) Unterschied bedeuten kann. Neulich auf einer Küchenparty gegen 22:17 Uhr. Ein Kaffee-Enthusiast erzählt einem Kumpel von der Bedeutung des Wassers für eine gute Tasse Kaffee....

Mit einer Siebträgermaschine stellen Sie einen exquisiten Espresso her. Wir geben Ihnen im Folgenden ein paar Richtwerte an die Hand. Die Sie natürlich nach Ihrem persönlichen Geschmack und Vorlieben abändern können. Jede Bohnensorte...

Mit der Filtermethode der Karlsbader/Bayreuther Kaffeemaschine erhalten Sie den reinsten, unverfälschten Geschmack, da der Porzellanfilter ohne Filterpapier nur den Kaffeesatz zurückhält. Alle Aromen und Lipide fließen in die Kaffeekanne. Deshalb lohnt es...

Wenn Sie eine Siebträgermaschine haben, können Sie außer Espresso und Milchmischgetränken auch gute Tassen Kaffee herstellen. Das Wasser kommt durch den Druck kurze Zeit mit dem Kaffee in Berührung. So lösen sich nicht...

Die Zubereitung in der French Press oder auch Stempelkanne genannt, ist einfach und wunderbar geeignet, um guten, reinen Kaffee zuzubereiten. Bringen Sie zunächst das Wasser zum Kochen und lassen es kurz abkühlen,...