Espresso Caffè Autostrada

131 Gesamtbewertungen

Ein Espresso des Jahres

Als 2020 das Kaffeegenießermagazin crema zur Wahl für den Espresso des Jahres aufrief, stellten wir uns mit unserem Autostrada an die Startlinie - und haben gewonnen. Von den Lesern des Magazins als Klassenbester gekürt, führt dieser unverwechselbare Aromamix aus Nougat- und Zartbitterschokoladennote unsere Bestsellerliste an und schafft genau das, was man von einer ordentlichen Autostrada erwartet: den Coffeelover umgehend ans Genussziel bringen. Neben der hochqualitativen Arabica-Robusta-Mischung haben unsere Röster folgendes Gefühl mit in die aluminiumfreie Aromatüte gepackt: Auf der Straße Richtung Süden die erste Ausfahrt nach der Grenze, Blinker rechts und endlich den ersten, original italienischen Espresso im Stehen. Wer dieses Gefühl täglich haben möchte, kauft ganz klar Autostrada.

    Aroma: Nougat und Zartbitterschokolade

    Kaffeesorte: 30% Arabica 70% Robusta säurearm

    Herkunft: Brasilien, Indien und Uganda

    Netto-Füllmenge
    Mahlgrad
    Regulärer Preis
    €8,70
    Regulärer Preis
    Verkaufspreis
    €8,70
    Stückpreis
    €34,80  pro  kg
    inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
    Espresso Caffè Autostrada
    Espresso Caffè Autostrada
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    Willkommensrabatt für registrierte Kunden 2x10% und 1x5%

    Unsere Versprechen

    • Spitzenkaffee aus Bayern

      50 Sorten Kaffeegenuss

    • Super schnelle Lieferung

      In 1-2 Tagen in Ihrer Tasse

    • Säurearmer Kaffeegenuss

      Aromagisch und gut bekömmlich

    • Schonend geröstet

      Wir rösten langsam und schonend für das beste Aroma

    Nützliche Fakten

    Lagerung des Kaffees

    Kaffee sollte immer kühl, trocken und luftdicht gelagert werden. Denken Sie z. B. daran, wenn Sie an heißen Tagen Kaffee kaufen, ihn nicht lange im heißen Auto liegen zu lassen.
    Zuhause angekommen, stellen Sie den Kaffee am besten in der Verpackung in eine gut verschließbare Dose an einen kühlen Ort. Der Kühlschrank ist dafür nicht so gut geeignet, er ist zu kalt und gibt evtl. Gerüche an den Kaffee ab. Unsere Aromaclips sind ein gutes Hilfsmittel um die geöffnete Kaffeetüte sicher zu verschließen.

    Brühtemperatur

    Wenn Sie Ihren Kaffee zubereiten, achten Sie auch darauf, dass das Wasser nicht zu heiß ist. Eine optimale Brühtemperatur beträgt ca. 92 – 96°C, sie ermöglicht die bestmögliche Gewinnung des Aromas bei reinstem Geschmack. Der Kaffee sollte gleich getrunken werden, langes Warmhalten verändert den pH-Wert und wirkt sich negativ auf den Geschmack aus. Mehr Brührezepte und Empfehlungen finden Sie in unserem Rezeptbuch.

    Säurearm?

    Was den Kaffee betrifft, hat das Rösten eine besondere Bedeutung. In den Bohnen kommt Kaffeesäure vor allem als Chlorogensäure vor. Diese wird beim Rösten abgebaut, woraufhin als neue Verbindungen die Aromastoffe entstehen. Mit anderen Worten: In der Kaffeesäure liegt für den Röster der Schlüssel zur bestmöglichen Verarbeitung der Kaffeebohnen. Und indem die Röster der Kaffeerösterei Martermühle von Hand den genauen Zeitpunkt abpassen, an dem die Aromen der jeweiligen Bohnen am besten ausgeprägt sind, können sie besonders ausbalancierten Kaffee produzieren.

    Frisch geröstet

    Oftmals hört man den Slogan "frisch geröstet" aber was bedeutet das eigentlich? Tatsächlich schmeckt Kaffee der am selben Tag geröstet wurde, nicht so gut wie Kaffee der eine Ruhephase von zwei Wochen bis hin zu zwei Monaten hatte. Unmittelbar nach der Röstung riecht der Kaffee sogar nur sehr schwach. Der gute Duft sowie das komplette Aroma entwickelt sich in der Ruhephase. Zudem bleibt der Kaffee in unseren aluminiumfreien Aromabeuteln maximal lang frisch und besonders aromagisch.