Jubiläumsröstung 15 | Kaffee

Jubiläumsröstung „15“ Kaffee – Limited Edition

Eine Jubelbohne zum Geburtstag

Die Martermühle wird 15. Ein wunderbarer Anlass für uns, einmal mehr alles in die Rösttrommel zu packen, was uns auszeichnet: Traditionelles Handwerkskönnen, Begeisterung für und Liebe zum Kaffee, ganz viel Zeit und Achtsamkeit, um den Moment abzupassen, an dem jede einzelne Bohne ihren ureigenen Charakter entfaltet.

Zur Feier des Gründungsmonats Juli haben wir diese Jubiläumsröstung kreiert, mit der sich die ganz besonderen Momente des Lebens aroMagisch feiern lassen. Mittelkräftig und gewohnt säurearm bilden feinste brasilianische Arabicabohnen eine Geschmackskomposition, die mit einem Hauch von Mandel und edler Schokonote den so typischen Martermühle-Aromagipfel in die Genießertassen bringt.

Feiern Sie mit und schaffen Sie sich Ihren ganz besonderen Martermühle-Moment. 

Bitte beachten Sie:
Als Limited Edition unsere Geburtstagsröstung in Gold nur vom 1. bis zum 31. Juli und solange der Vorrat reicht erhältlich.

Inhalt: 500g

    Aroma: Mandel und Schokolade

    Kaffeesorte: 100% Arabica säurearm

    Herkunft: Brasilien

    Netto-Füllmenge
    Mahlgrad
    Regulärer Preis
    €16,99
    Regulärer Preis
    Verkaufspreis
    €16,99
    Stückpreis
    €33,98  pro  kg
    inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
    Jubiläumsröstung 15 | Kaffee
    Jubiläumsröstung 15 | Kaffee

    Unsere Versprechen

    • Spitzenkaffee aus Bayern

      50 Sorten Kaffeegenuss

    • Super schnelle Lieferung

      In 1-2 Tagen in Ihrer Tasse

    • Säurearmer Kaffeegenuss

      Aromagisch und gut bekömmlich

    • Schonend geröstet

      Wir rösten langsam und schonend für das beste Aroma

    Versandkostenfrei ab 50 € Bestellwert
    10% bei Newsletteranmeldung
    Willkommensrabatt für registrierte Kunden 2x10% und 1x5%

    Nützliche Fakten

    Lagerung des Kaffees

    Kaffee sollte immer kühl, trocken und luftdicht gelagert werden. Denken Sie z. B. daran, wenn Sie an heißen Tagen Kaffee kaufen, ihn nicht lange im heißen Auto liegen zu lassen.
    Zuhause angekommen, stellen Sie den Kaffee am besten in der Verpackung in eine gut verschließbare Dose an einen kühlen Ort. Der Kühlschrank ist dafür nicht so gut geeignet, er ist zu kalt und gibt evtl. Gerüche an den Kaffee ab. Unsere Aromaclips sind ein gutes Hilfsmittel um die geöffnete Kaffeetüte sicher zu verschließen.

    Brühtemperatur

    Wenn Sie Ihren Kaffee zubereiten, achten Sie auch darauf, dass das Wasser nicht zu heiß ist. Eine optimale Brühtemperatur beträgt ca. 92 – 96°C, sie ermöglicht die bestmögliche Gewinnung des Aromas bei reinstem Geschmack. Der Kaffee sollte gleich getrunken werden, langes Warmhalten verändert den pH-Wert und wirkt sich negativ auf den Geschmack aus. Mehr Brührezepte und Empfehlungen finden Sie in unserem Rezeptbuch.

    Säurearm?

    Was den Kaffee betrifft, hat das Rösten eine besondere Bedeutung. In den Bohnen kommt Kaffeesäure vor allem als Chlorogensäure vor. Diese wird beim Rösten abgebaut, woraufhin als neue Verbindungen die Aromastoffe entstehen. Mit anderen Worten: In der Kaffeesäure liegt für den Röster der Schlüssel zur bestmöglichen Verarbeitung der Kaffeebohnen. Und indem die Röster der Kaffeerösterei Martermühle von Hand den genauen Zeitpunkt abpassen, an dem die Aromen der jeweiligen Bohnen am besten ausgeprägt sind, können sie besonders ausbalancierten Kaffee produzieren.

    Frisch geröstet

    Oftmals hört man den Slogan "frisch geröstet" aber was bedeutet das eigentlich? Tatsächlich schmeckt Kaffee der am selben Tag geröstet wurde, nicht so gut wie Kaffee der eine Ruhephase von zwei Wochen bis hin zu zwei Monaten hatte. Unmittelbar nach der Röstung riecht der Kaffee sogar nur sehr schwach. Der gute Duft sowie das komplette Aroma entwickelt sich in der Ruhephase. Zudem bleibt der Kaffee in unseren aluminiumfreien Aromabeuteln maximal lang frisch und besonders aromagisch.