{"product_id":"carribean-blue-jamaica-blue-mountain","title":"Jamaica Blue Mountain","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCaribbean Blue – Jamaica Blue Mountain Coffee aus Bayern geröstet\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCaribbean Blue ist unser Jamaica Blue Mountain Coffee: ein reiner Arabica Typica aus den Blue Mountains im Osten Jamaikas, gewachsen in Höhenlagen bis zu 1.500 Metern auf Vulkanboden. Nur Kaffee aus diesem eng abgegrenzten Anbaugebiet darf die Bezeichnung Jamaica Blue Mountain Coffee tragen. Wir rösten ihn als \u003cstrong\u003eSignature Roast\u003c\/strong\u003e in unserer Kaffeerösterei in Aßling in Bayern – mittelkräftig, damit die feine, sanfte Aromatik erhalten bleibt und nicht von Röstnoten überdeckt wird. 500 g ganze Bohne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmacksprofil auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntensität:\u003c\/strong\u003e mittelkräftig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e mild und ausgewogen, feine Noten von Nuss und Kakao, langer, weicher Nachklang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e sanft und zurückhaltend\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Jamaika, Blue Mountains (Höhenlage bis 1.500 m, Vulkanboden)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBohne:\u003c\/strong\u003e 100 % Arabica, Varietät Typica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRöstung:\u003c\/strong\u003e Signature Roast, schonend in Bayern geröstet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 500 g ganze Bohne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWarum Jamaica Blue Mountain zu den begehrtesten Kaffees der Welt zählt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnter den exotischen Kaffeesorten dieser Welt ist der Jamaica Blue Mountain Coffee eine Besonderheit. Höhenlage bis 1.500 Meter, nährstoffreicher Vulkanboden, häufiger Niederschlag und dichter Nebel führen zu einem ausgesprochen langsamen Wachstum der Kirschen. Die Bohne hat dadurch deutlich mehr Zeit, Aromastoffe einzulagern – das ist der Grund für den milden, vielschichtigen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeerntet wird aufwändig von Hand, Kirsche für Kirsche. Das führt zu sehr geringen Ertragsmengen. Typisch für die Sorte ist außerdem die Spezialverpackung in Holzfässern statt in Jutesäcken. All diese Besonderheiten machen den Jamaica Blue Mountain zu einer der begehrtesten und seltensten Kaffeesorten weltweit – und zu einem Kaffee, der als Geschenk ebenso funktioniert wie als Sonntagskaffee für den eigenen Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCaribbean Blue entfaltet sich am schönsten in der Filterzubereitung – Handfilter, Karlsbader Kanne oder Filtermaschine –, weil die feinen Nuss- und Kakaonoten dort am klarsten herauskommen. Ebenso gut gelingt er in der Stempelkanne (French Press), im Vollautomaten und im Siebträger. Unsere Empfehlung: 60 g Kaffee auf 1 Liter Wasser bei 92–96 °C. Sie erhalten diesen Kaffee als ganze Bohne – so bleibt das Aroma bis zum Mahlen geschützt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Jamaica Blue Mountain Coffee?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJamaica Blue Mountain Coffee ist ein zertifizierter Herkunftskaffee aus den Blue Mountains auf Jamaika. Nur Kaffee aus diesem klar abgegrenzten Anbaugebiet in bestimmten Höhenlagen darf so bezeichnet werden. Angebaut wird die Arabica-Varietät Typica, geerntet wird von Hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum ist Jamaica Blue Mountain so teuer?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeil die Erntemengen sehr gering sind. Das Anbaugebiet ist klein und geografisch begrenzt, die steilen Hänge lassen nur Handpflückung zu, das langsame Wachstum in der Höhe senkt den Ertrag zusätzlich, und die Sorte wird in aufwändigen Holzfässern verpackt. Knappheit und hoher Handarbeitsanteil bestimmen den Preis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie schmeckt Caribbean Blue?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMild, ausgewogen und sehr weich. Die Säure ist sanft und zurückhaltend, im Aroma zeigen sich feine Nuss- und Kakaonoten mit langem Nachklang. Die Intensität ist mittelkräftig – kein harter, dunkler Röstkaffee, sondern ein ausgesprochen runder, eleganter Kaffee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWoher stammt der Kaffee und wo wird er geröstet?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Bohnen stammen aus den Blue Mountains auf Jamaika. Geröstet wird der Kaffee in Bayern, in der Kaffeerösterei Martermühle in 85617 Aßling im Landkreis Ebersberg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür welche Zubereitung ist er geeignet?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGeeignet für Filter, Karlsbader Kanne, Stempelkanne, Vollautomat und Siebträger. Am ausdrucksstärksten ist er als Filterkaffee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGanze Bohne oder gemahlen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCaribbean Blue ist als 500-g-Packung ganze Bohne erhältlich. Ganze Bohnen behalten ihr Aroma deutlich länger – mahlen Sie am besten direkt vor dem Brühen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lagere ich den Kaffee richtig?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKühl, trocken, dunkel und luftdicht verschlossen, fern von Gewürzen und starken Gerüchen. Nicht im Kühlschrank lagern. Nach dem Öffnen idealerweise innerhalb von vier bis sechs Wochen verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGut zu wissen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSignature Roast, 500 g ganze Bohne, Artikelnummer 926\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % Arabica (Typica) – ohne Robusta-Anteil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandgepflückt, in kleinen Mengen geröstet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKaffeerösterei Martermühle GmbH, Martermühle 1, 85617 Aßling\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWeitere Sorten finden Sie in unserem \u003ca href=\"\/collections\/kaffee\"\u003eKaffee-Sortiment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Martermühle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58836982727030,"sku":"926","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0716\/4215\/3249\/files\/Kaffee-Jamaica-3DKopie.webp?v=1790585499","url":"https:\/\/martermuehle.de\/products\/carribean-blue-jamaica-blue-mountain","provider":"Martermühle","version":"1.0","type":"link"}